第三十六节猪八戒生嫦娥 老管家无奈,只好继续忙碌着扒皮,去内藏的活计
不一会,老邪就提着大锅和一些佐料过来了,老管家本来想帮忙,可是却被老邪指挥到一边生火,说什么不放心克里斯晨的手艺
克里斯晨宁不过老邪,也就只能照做了
接着,老邪就开始熟练的将狗肉下锅,开始做起狗肉汤来
只见老邪拿着菜刀,运刀如飞,很快就将狗肉切成了几大块
随后便用盐渍一下,以除去土腥味,然后取出切成小块,再以清水充分洗净
接着就是入锅,先用少许食油食醋拌焙透,待水分焙干后,再按比例放入水和少量食醋拌匀,加热煮沸,并除去汤面漂浮的泡沫等物
折腾完了这些,才是放入各种调味料和清水,煮沸半小时左右,再改用小火焖
等到开始最后小火焖的时候,老邪才长出了一口气,笑呵呵的对克里斯晨道:“这一焖就需要至少两小时,直到狗肉入口酥烂才行
到时候,你就知道什么叫“狗肉滚三滚,神仙站不稳”啦,哈哈!” &nbs