茶山下面有一座简易仓库,原来就是用于制茶的地方,只是已经荒废了许久,叶浩然利用两的时间才收拾干净
几座带有倾斜角度用来杀青的铁锅全部刷洗了一遍,以前的簸箕坏掉了不能用,又重新买了一批
制茶过程分别为:采摘、萎调、杀青、揉捻、晒青、生茶挑拣等步骤
叶浩然虽然不精通,但阿桂婶可是个明白人
几后,叶浩然的作坊正式开工,阿桂婶叫来几位阿嬢一起帮忙,当然不是白帮,有工钱拿
每人背个竹篓游走在茶山中,选择成熟和卖相最好的茶叶采摘
精挑细选之后,顺着山上路返回山下开始进行下一个步骤:萎调
放入大铁锅中翻炒叫杀青,火候和翻炒的速度都是有讲究的,必须控制好茶叶内的湿度,泡出来的茶叶才会有浓郁的清香
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