孟川点了点头，说道：“好，那你先把我中午揉的那盆面端过来，你来做包子皮，我们来包

”     何智也是做过一年面食的老兵了，擀个包子皮丝毫不成问题，当何智从面盘里拿起孟川揉的面的时候，被这个面惊人的弹性惊住了，何智惊叹道：“班副，你这个面是怎么揉的啊，居然能把咱们这个普通面粉揉的如此有弹性

”     孟川说道：“其实什么面都可以揉的有弹性，这需要一定的技巧，而技巧则是需要咱们常年练习的，而对食材分量的掌握则需要充足的经验才可以，所以只要每天多仔细练习一些，自然也可以揉出如此好的面

”     何智听完孟川的话，也知道是这么个理，但是理虽然知道，实际做出来却不是这么容易

    孟川也知道光说是不行的，于是说道：“这样，以后我揉面的时候，你就在一旁看着，多学学，怎么样也学会了

”     何智一听到孟川能如此教授自己揉面的技术，一下就对孟川