“切好的排骨需要先放在清水里浸泡，加点盐，浸泡个十几分钟就行了

”赫爸爸看着盆里浸泡着清水的排骨，脸上笑意浓郁

龙空空剁排骨的速度比他快了不少，更是让他省了不少力气，这让他十分满意

    龙空空道：“现在泡的时间差不多了吧？然后干嘛？”     赫爸爸道：“加点面粉在水里，面粉有很好的吸附作用，加了面粉，搓一搓排骨，然后再清洗干净，更好的去除杂质

你来吧

”     这个过程并不复杂，虽然生排骨在水里搓来搓去的有些滑腻，但龙空空也不以为意

很快在赫爸爸的指点下就完成了

    赫爸爸让他用大锅打了一锅清水，然后自己则是切了一些葱段和姜片

    “接下来是焯水，必须要冷水下锅，这样炖出来的排骨才能不柴

”葱段、姜片扔到锅里，再倒上一些酒

    接下来赫爸爸没让他再插手，焯水，去掉浮沫，再把排