刷了下九龙玉佩,冬就轻松的进入了御膳房
尚膳正想要讨好帮忙,却被冬挥手打发了
给春姐的吃食又岂可假手于人,当然要由她亲自操刀才行
将上好的精白面粉舀到盆中,打入三枚鸡蛋,再加入一小勺精盐,冬便按照顺时针开始搅拌起来
就见她动作轻盈,姿势优雅,那面粉好像活了一般,先是结成小面块,然后又越聚越大,最终变成完整光滑的面团
但冬并不满足,事关春姐当然不能马虎,一定要做到精益求精才行
俗话说面不怕揉,越揉越筋
内行人都明白,揉面的最高境界就是传说中的三光……不是某岛国实施的卑鄙战术,也不是某个可以徒手撕丧失的黄毛中分小哥,而是指面光,手光,盆光
只有做到这点,才算是真正的将面揉好
御膳房的御厨们不由在心中竖起了大拇指,只看这和面的手艺就让他们自愧不如,眼前这位绝对是当之无愧的厨艺大家! 揉好了面,接下来就是擀
&n