“松鼠桂鱼？松鼠和鱼一起做能好吃吗？”玖辛奈发出自己的疑惑

    “应该不是松鼠和鱼一起做，也许只是成品的菜和松鼠长得像

”洗完菜的水门说道

    因为他都没有洗到松鼠，所以菜里应该也没有

    “水门说的没错，这道菜里可没有松鼠

”沐月将去鳞去内脏的鱼洗净，解释了一句

    松鼠桂鱼是苏帮菜中非常经典的一道菜，可以说是色香味兼具

    这道菜沐月前世看过不少视频，也亲自动手试过一次，但因为刀工不太行，最后的成品只能说和原版看上去不像一道菜

    但现在有了厨师技能，沐月拿起鱼的时候心里已经将这条鱼处理好了，只是还没开始动手

    沐月先是用刀把鱼背部的鱼骨切掉，在鱼的尾巴处留了约1厘米的脊骨，紧接着把鱼皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的五分之四